Palatschinken von glitzerimkopf. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Palatschinken

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Teig

300 Gramm Mehl
4 Eier
600 Gramm Milch
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
30 Gramm Zucker
200 Gramm Sprudelwasser

Fertigstellung

nach Geschmack Butter, oder Pflanzenöl
nach Geschmack Konfitüre, oder Nutella oder Schokolade

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Palatschinken

Mehl, Eier, Milch, Salz, Vanillinzucker, Zucker und Sprudelwasser in den Mixtopf geben, 40 Sek./Stufe 3,5 vermischen.

10 Minuten im Topf ruhen lassen.

Eine beschichtete Pfanne auf den Herd stellen, mit etwas Butter oder Öl bepinseln und 2 kleine Kellen Teig in die Mitte geben.

Den Teig gleichmässig durch kreisen der Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen.

Palatschinken auf ein größeres Brett geben. Belag nach Wunsch aufstreichen und eng aufrollen. In der Mitte durchschneiden und auf einem Teller anrichten. Den gesamten Teig so verarbeiten.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Palatschinken kann mit Fruchtaufstrich, Schokolade, gemahlenen Nüssen usw gefüllt werden. Es ist eine tolle Möglichkeit, die bunten Teller um etwas Schokolade zu erleichtern. Dafür die Schokolade einfach etwas zerkleinern und in die heißen Pfannkuchen wickeln. Die angegebene Menge reicht hier für 2 Erwachsene und 2 Kinder.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.